1+1=3
Är svaret på mat och vin tillsammans. Hitta vinet som smälter tillsammans med maten i munnen,finna den rätta kombinationen är nog en upplevelse i sig. Igår hade vi vinprovning på rödviner tillsammans med mat. Så himla kul att se och uppleva vilken skillnad det blir med sött,surt,sälta,syrligt och hett. Per Blomqvist från swedish taste var här och föreläste,oerhört duktig. jag lyckades med att sätta två viner av två möjliga på blindtest. Oerhört imponerad av mig själv. Tror att vinkunskaperna beror på all Lovis och mitt vindrickande senaste åren. Allt har sina fördelar. Så ni som tror att vi bara sitter och dricker för det goda och för att hitta ruset har fel. Här utvärderas det efter varje flaska.. Haha!
Nu sitter vi och ha säljkunskap och ekonomi med någon inhyrd sthlmstös. Siffror hit och siffror dit men samtidigt intressant att se hur man kan spara in på kostnader inom restaurang och hur alla kan hjälpas åt och hur man kan bli en bättre säljare mot gästerna..
Snart lunch nere i bamba som göteborgarna säger..
